햇살 가득히 향기로운 뜨락

마침 곰탕 국물이 남아 있어서..국수 삶아서 몇가지 고명 만들어 얹어 잔치 국수를 만들어 봤어요. 흔히 곰탕 국물 대신에 육수 만들어(재료. 다시마. 표고버섯.다마네기.무 멸치 등을 넣어 팔팔 끊여서 국물을 사용) 종종 해먹기도 합니다. 국수는 삶아서 찬물에 헹궈 먹을 만큼 손으로 동그랗게 말아 ..

국과찌개와조림 2010. 6. 4. 13:46

얼마 전��� 양재동 하나로에서 사다놨던거 아침에 푸욱 몇시간을.. 솥에 물을 넉넉히 붓고 뽀얀 국물이 우러나올때까지 끓였어요. (요건 어디까지나 셋팅이구요..ㅎㅎ..보기 좋은 떡 먹기도 좋다고. 먹을땐요...��냥 마구마구 거칠게 먹는 답니다..~) 소금으로 간을 하고..파를 넣어.. 고기는 흐물..

국과찌개와조림 2010. 6. 2. 16:37

6월이 왔어요...이제 초여름인데 벌써 날씨가 덥지요. 기운도 좀 딸리는 것 같고.ㅎ...우선 자돌박이 팬에 구웠어요. (제가 조각보에 관심이 있어서...조각보 하려구 사다놓은 모시.. 이렇게 쓸 줄이야....카메라 발 잘 받네요...ㅎ....이거 해보니까요 너무 재밌어요..사진도..편집 하구요.) 마늘도 슬라이..

즉석 음식 2010. 6. 1. 15:24

예전엔 못보았는데 ...요즘에 새롭게 눈에 띄는...붉은 토끼풀. (꽃 색깔 자주 빛도는 핑크 색...참 ..이쁘다.) 이름 : 붉은 토끼풀 (red clover) 분류 : 쌍 떡잎 식믈 장미목 콩과 여러해 살이 풀 원산지 : 유럽 (전 세계에서 자란다) 개화 시기는 6월~7월 에 핀다. 다자라면 높이 약30~60센치미터 정도로 자란다. ..

나에 정원 /야생화.원예.식물이야기 2010. 5. 29. 20:52

우리 몸에 좋은 콩과 건강에 좋은 발효 식품이며 장수 음식 이라고 ....많이 먹으라는데....사실...먹을것이 넘쳐 나는 요즘 ..자주 못해 먹는데, 마침 싱싱한 바지락이 있어 오랜만에 청국장을 만들어 보았다. 난 빈 냄비에 마늘과 ..준비된 야채 넣어 참기름 살짝 넣어 볶는다. 준비된 야채는......양파 (..

국과찌개와조림 2010. 5. 29. 14:52

남해에서 바지락이 또 왔다. 생각난게 바지락 전. 마침 애 호박도 있어 전을 해봤는데... 아무리 생각 해두 뭔가 허전 하네요... 아~....막걸리가 땡긴다...찰떡 궁합 인데... 사발에 꽐꽐 부어 ...한 대접 시원하게 ...아~..침 고인다. 정말~..맛 있다...ㅎ...이 맛이죠....!! 재료 : 집에 냉..

즉석 음식 2010. 5. 29. 13:24

(이 사진과 아래 한장의 사진은 다음 어느 카페 메인 화면에 올라온 사진 입니다.) 이사진의 장소가 강인지 연못인지는 모르겠으나...이 노랑꽃 창포는 이런 물가에 있어야 어울린다. 줄기와 잎이 시원하고 아주 싱그러운 느낌이네요. 이 꽃의 이름은 노랑꽃 창포 라고 합니다 (어디선가 붓꽃이라고도 ..

나에 정원 /야생화.원예.식물이야기 2010. 5. 26. 17:22

봉은사 법왕루에서 내려다 본 삼성동 풍경.~ 법왕루를 밝히고 계신 ..관세음보살님..~ 법왕루에 계신 원불 봉안 부처님들..~ 마당에선 찾아 오신 신도님들께..먹거리 ..음식들과 국수공양이 이루워졌다.. 안국동 조계사...부처님 오신날 모습.~ 조계사....앞 마당 모습... 조계사 앞 마당...새로 건립한 부처..

낭만여행 사찰 2010. 5. 21. 18:50