햇살 가득히 향기로운 뜨락

더운 날에는 불앞에 서 있기만 해도 숨이 막힐 것 같지만 매일 먹는 밥상에 꼭 필요한 것이 밑반찬들인데 며칠 전에 이 날은 비름나물과 고사리 꽈리고추 건새우볶음등을 만들었다. 컴에 들어 있는 사진들 모두 올리기로.. 비름나물은 깨뜻히 다듬고 씻어서 끓는 물에 살짝 데친다. 그리..

맛있는 밑반찬 2013. 8. 26. 17:55

벚꽃이 피고 봄날인데 뉴스를 보니 강원도에는 눈이 왔어요. 눈에 덮힌 야생화를 사진으로 봤는데 파르르 떨고 있을 것 같은 것이 가여웠어요, 세계 곳곳에는 기상이변이 속출하고 지난번 지진으로 많은 인명피해가 있던 중국에서 또 같은 곳에서 지진이 났다는 소식이 들려서 많은 피해..

맛있는 밑반찬 2013. 4. 20. 15:03

며칠 전 우리 동네 생선가게 앞을 지나다가 눈에 들어온 꼬막이에요. 꼬막은 참 좋아하지만 지져분해서 손이 많이 가서 자주 안사게 되는데 자판위에 있는 꼬막은 깨끗하게 씻어져 있어서 한팩 사가지고 왔어요. 꼬막은 삶아서 초고추장에 찍어 먹거나 양념을 끼얹어서 먹고 전을 해서 ..

맛있는 밑반찬 2012. 3. 8. 18:27

요리전문가도 아닌 난 요즘 계속해서 먹거리 포스팅만 하게 된다. 세상이 시끄럽고 지구가 위태로워도 하루 이틀 며칠 동안 제대로 못 먹으면.... 금방 얼굴은 헬쓱해지고 어지럽고....기운도 없는것 같고 그 만큼 먹는것이 얼마나 중요한지 모른다. 그런데 요즘 정말 걱정이다. 모두 알고 있듯이 일본..

맛있는 밑반찬 2011. 3. 28. 06:00

겨울 별미 영양식 감태무침이예요. 점점 추워져만 가는 날씨 매일 티비에서는 오늘 추우셨지요. 그런데 내일은 더 추울 것이라는 기상청에 예보가 있읍니다. 연일 똑같은 멘트를 날리며 거의 공포 수준으로 몰고 갑니다. 무슨 날씨가 이렇게 추운지 모르겠읍니다. 이 감태 설명을 드려야 할텐데 날씨 ..

맛있는 밑반찬 2011. 1. 14. 06:30

이제 막 시작된 겨울 ....겨울 철 입맛 돋구기 좋고 몸에 좋은 건강한 재료가 바로 이 물미역과 파래가 아닐까요..이맘 때쯤이면 값도 싸고 반찬으로 시장에서 인기 좋은 파래와 물미역을 새콤하게 무쳐 반찬을 만들었어요. 미네랄 칼슘등 영양만점인 미역....바다 내음에 물이역 무침... 지금 부터 자주 ..

맛있는 밑반찬 2010. 12. 3. 10:00

만들고 나니 전부 식물성이 됐네... 옛날에는 주로 이렇게 식물성 위주로 식사를 많이 했다. 고기는 귀하고 비싸서...누구 생일이나 또는 명절에나 먹을수가 있었다. 사진이 하두 답답해서 한단계 위로 크게 했는데.. 이건 너무 크네.. 여름....이 맘때 쯤 이면....집 근처 채소 밭에서 가지 호박 고추 따다..

맛있는 밑반찬 2010. 7. 16. 14:13