애 호박 전 & 바지락 전 (야채 넣어 동그랑땡).

 

 

                                                            남해에서 바지락이 또 왔다. 생각난게 바지락 전.

                                                                  마침 애 호박도 있어 전을 해봤는데...

                                                                    아무리 생각 해두 뭔가 허전 하네요...

                                                                          아~....막걸리가 땡긴다...찰떡 궁합 인데...

                                                                                 사발에 꽐꽐 부어 ...한 대접 시원하게 ...아~..침 고인다.

 

 

 

 

                                                                                   정말~..맛 있다...ㅎ...이 맛이죠....!!

 

 

 

 

                                       

                                                                     재료 :  집에 냉장고 문을 열어 보니 ...

                                                        이와 같은 야채 들이 ...양파. 표고 버섯. 두부. 당근. 파 등과 바지락.

 

 

 

                                                                여기에 들어갈 재료들은 모두 잘게 썰어요. 바지락 살도 잘게 ....

 

 

 

 

                                        모든 재료를 그릇에 담아 .....참기름 두어 방울. 깨. 후추. 진간장(조금)  찹쌀 가루(조금) 을

                                                                               넣어 조물조물 무쳐 줍니다

 

 

 

 

                                                                     만져 보고 질어서 동그랗게 모양을 만들수 없으면..

                                                                            찹쌀 가루나 밀가루를 조금 더 섞어서 무쳐요.

 

 

 

                                                                        이렇게 좀 질어서....찹쌀 가루를 더 섞었어요.

 

 

 

 

                                                                       동글 납작하게 만들어 밀가루 뭍혀 계란 풀어 놓은 곳으로...퐁당..~

 

 

 

 

                                                                                  달궈진 팬에 .....이제 부터 지글지글....

 

 

 

 

                                                                                    지글지글.....맛 있게 구워요..

 

 

 

   

                                                                    애 호박이 최근 많이 싸졌죠...이것도 이렇게...달걀 씌워서 팬에서 지져 내요..

 

 

 

 

                                                                   동동주나..막걸리 한 사발...꿀꺽꿀꺽..캬..이맛 이지요~~!!.