주전부리 간식이 건강까지 챙기는 뻥 튀긴 서리태콩과 현미

 

 

 

 

 

 

 

 

                                 이 뻥튀기는 지난 주에 친구가 사는 동네에서  튀겨 가지고 온 다이어트 주전부리에요.

                                 전에는 우리 아파트내 길에도 웰빙 다이어트 식품이라고 크게 써 붙혀 놓고서 쌀튀긴 거 율무튀김                                     보리쌀 튀김 검은 콩등을 비닐봉지에 담아 놓고 팔았더랬는데 그간 별 재미를 못 보셨는지 언젠가   

             부터 그 자리에는 작은 트럭에서 구워내는 일본식 다꼬야끼 장사를 하시는 아저씨가 오기 시작을

      하더군요.                                                                                                             

                               어떤 때는 땅콩을 한트럭 싵고 오는 장사도 있고 해가 지기 시작하는 퇴근 무렵부터는 전기 통닭구                 

                                이 차가 자리를 잡고 집으로 가는 사람들의 발길을 잡기도 합니다.                                                                                                                   

             그리고 요즘에는 빨간 토마토와 꿀 참외라며 노랗게 익어 단내가 나는 참외를 뜨럭에 수북히 싣고

                           오는 아저씨가 계시네요.  하우스재배의 발달로 모든 과일의 철은 붕괴가 된 것 같아요.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

             어릴 적에는 뻥 소리에 놀라 멀리 달아 나기도 하고 검은 그물 망에 한가득 수북히 쌓인 구수한 쌀

          보리 쌀 튀긴 냄새를 맡고 있으면 그렇게 배부를 수가 없었어요.                                          

                                그때 아저씨들은 옆에서 구경하는 사람들에게 갓 튀겨낸 쌀 튀김을 한 줌씩 손에 쥐여 주기도 해서                                                    참 맛있게 먹었던 생각 납니다.                                                                                                                                                                                                  

                                 어제는 한강 고수부지로 산책하러 나갔다가 까맣게 익은 오디를 따서 먹고 왔어요. 어느새 오디                       가 농익어서 땅 바닥에 까맣게 떨어져 있었습니다.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

             요즘처럼 오디가 검게 익어 가고 있을 무렵이 였을 텐데 저 보다 두살 위인 오빠는 농익은 벛꽃의

열매인 벚찌를 딴나며 나무위에 올라 갔다가 떨어지는 바람에 팔이 부러졌었어요.       

                    한참 동안 오빠는 오른팔에 나무를 대고 기부스를 하고 다녔었지요.                                              

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

                                  전 그 오빠를 현충일 전날 동작동 국립묘지에서 만나고 왔습니다.

                                  30년이 지났는데도 여전히 생각만으로도 슬픔이 가슴에 차 오르고 눈물이 나서 이 날도 울고 왔습니다.

                                  봄이면 벚꽃이 아름답기로도 유명한 곳인데 집에서 가끼운데도 아직도 마음 편히 갈 수 없는 곳입니다.

                                  오빠가 계신 곳은 동쪽 끝 56번 두번째 줄이여서 앞이 탁 트이고 한강과 동작대교와 강건너 남산이 한눈

                                  에 들어 도는 경치가 좋은 곳이에요.

                                  술을 괭장히 좋아했던 오빠는 대학2학년때 연천에서 있다가 제대를 얼마 앞두고 가을 안개에 헬기사고로

                                  조종사와 둘이 실종이 되다 싶이 했습니다.  이틀후에 발견이 됐어요.

                                  오빠는 건축계통 일을 하셨을 건데 술을 좋아했으니 술도 많이 하셨을 테지요. 

                                  오빠 비석 앞에 커다란 국화꽃다발이 놓여 있었어요.

                                  대학동기 ROTC 동문회 회장 박 대신 이라고 써 있었습니다. 

                                     아직도 잊지 않고 찾아 주시는 동기 분들에게 너무 감사하다는 말 드리고 싶습니다.                        

 

                                  이제 오빠는 충혼탑에 새겨진 글처럼 국가와 함깨 영원히 가는 사람이 됐습니다.

                                

                                  제가 약체질이라 요즘 블로그를 자주 안 하다보니 푸드이야기를 하다가 오빠이야기를 하게 됐어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                     특히 오래 전부터 블랙 푸드가 건강에 좋다고 해서 검은 콩과 흙미 검은깨등을 많이 먹고

                                     있는 것 같아요. 이번에는 서래태콩을 튀겨서 갈아 놓고 먹을 생각이 였어요.

                                     튀긴 콩을 쌀도 갈고 뭐든지 가루로 가능하다는 만능믹서에 넣고 갈다가 모터가 그만 스톱

                                     되였어요. 

                                     쌀가루를 내여 을 해 먹을 수도 있다고 해서 구입한지 얼마 안됐는데 순 엉털이였네요.

                                     그래서 오며 가며 몇개씩 입에 넣고 오물오물 하며 먹고 있는데 조만간 방앗간에 가서 콩

                                     가루 분말로 갈아 놓을 거에요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                     현미튀긴 건 즉석에서 현미쌀을 사서 튀겨온 건데 이 현미튀김은 아침에 우유에 견과류와

                                     검은콩가루 그리고 검은깨등을 섞어서 간단하게 마셨더니 좋았어요.

                                     블랙푸드음식을 일찌기 식습관으로 한 사람 중에는 연세가 많으신데도 흰머리가 전혀 없는

                                     분을 봤습니다.  노화예방에 좋은 게 이 블랙푸드인가봐요.

 

                                     저는 우리농산물만 파는 농협에서 흑임자( 검은깨) 1kg을 사서 물에 깨끗히 씻어서 조리로

                                     건져 물빠지는 그물망에 담아 바람에 말렸어요.

                                     그리고 커다란 팬에 살짝 볶아 줬습니다.

                                     볶은 후에는 충분히 바람에 말려 준후에 준비한 통에 넣어 놓고 냉장보관해서 음식에 넣어

                                     먹어야 해요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                   

                                    제가 요즘에 먹는 간식거리중에 하나에요.

                                    집에서 입이 궁금하거나 외출 할때에도 가방에 넣어 가면 아주 좋은 간식거리 인 것 같아요.

                                    그런데 이 볶은 콩은 막 먹다가 목이 메이면 큰일나요.

                                    먹을 때는 시원한 물이나 음료종류를 마시면서 전 갑자기 목이 메여 혼이 났었던 적 있어요.   

                              

                                    벌써 한여름 같은 날씨네요.

                                    햇볕이 화창하지 않으면서 오늘도 무더운 걸 보면 30도 가까이 되는 것 같아요.

                                    이웃님들 더운 여름에 건강 잘 챙기시면서 늘 건강하세요.^^